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TARTELETAS SUPER LIGHT !!!

130 KCal. por porción

 

Rinde 4 porciones

INGREDIENTES
8 tapas para empanadas light
2 tazas de espinacas cortadas en fina Juliana
100g de champiñones
1 zanahoria rallada y cocida
4 claras
2cdas. de queso blanco descremado
Sal, pimienta, orégano y nuez moscada
1 cebolla picada y rehogada
Rocio vegetal

PREPARACIÓN
Forrar moldes individuales previamente lubricados con rocio vegetal, con las tapas para empanadas. Colocar encima garbanzos, porotos o algo pesado y cocinarlas unos minutos en el horno para que saquen. Aparte mezclar los ingredientes del relleno con la espinaca cruda, y verterlo sobre la masa. Cocinar en el horno a temperatura media hasta que la mezcla coagule. Se pueden rellenar con otras hortalizas a gusto.

RECETÓMETRO
Tiempo de elaboración: 15’
Tiempo de cocción: 15’
2,5 créditos – 130 calorías por porción

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