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GALLETITAS DE AVENA Y CHOCOLATE

Rinde 10 Porciones

INGREDIENTES

MASA

2 huevos

1 ½ tazas de harina

1 ½ tazas de avena

1cda de edulcorante

2cdas de aceite de maíz

4cdas de leche descremada

1cdita de polvo para hornear

2cdas de cacao amargo en polvo

Ralladura de piel de naranja y limón.

PREPARACIÓN

Encender el horno a temperatura media y lubricar una tartera N°24 con aceite.

MASA: Batir los huevos con el aceite, la leche, el edulcorante y la esencia de vainilla hasta lograr punto letra. Cernir en forma de lluvia la harina junto con el polvo para hornear y el cacao, mientras mezcla en forma envolvente. Agregar luego las ralladuras de piel de cítricos y la avena, mezclar nuevamente y verter en el recipiente elegido. Cocinar a temperatura media, si fuera para bizcochuelo, retirar del horno, cortar en cuadrados y colocar en una placa limpia, cocinar nuevamente en el horno a temperatura mínima y con la puerta semiabierta hasta que se sequen y queden crocantes.

RECETÓMETRO:

Elaboración: 20’ | Cocción: 60’

Aportes nutricionales:

Hidratos de carbono, proteínas, grasas y fibra.

Vitaminas E y del complejo B

Minerales: potasio, hierro, zinc, fósforo, calcio, magnesio y selenio.

2 unidades: 4 “C” | 150cal.

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