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Pastel de Carne

Nombre y Apellido: Susana Alicia Real Depetris Localidad: Ciudad de Buenos Aires

Ingredientes:

  • Carne picada desgrasada
  • 2 huevos
  • 2 cebollas
  • 1 ají
  • Queso descremado light
  • Leche descremada
  • Calabaza
  • Pimentón dulce
  • Salvado de avena
  • Salvado de trigo

 

Procedimiento:

 

 

 

En una sartén con rocío vegetal rehogar cebolla, ají, cocinar la carne, hervir por otro lado calabaza y un huevo duro,

Armado en fuente de vidrio rociarla con rocío vegetal, agregar la carne cocida a la que se la condimento con sal light, pimienta, comino, dos cucharadas de salvado de avena y dos de  salvado de trigo- unificado todo con el otro huevo crudo. Sobre la carne agregar rodajas de queso cremoso o port salut light.

Cubrirlo con puré de calabaza. Completarlo con una salsa blanca light- realizada con leche descremada. Sobre la salsa blanca ponerle pimentón dulce así da el efecto de dorado a la terminación

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