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Lasagña con acelga

Nombre y Apellido: Valeria Louzao Localidad: Beccar

Ingredientes:

  • 1 paquete de acelga crudo
  • 1 morrón rojo grande asado y pelado
  • Media calabaza hecha puré
  • 1 pizca de Nuez moscada
  • 3 tomates peritas pelados
  • 1 cassette de queso Port Salut Light

Procedimiento:

 

Lavar las hojas de acelga, quitar y reservar las pencas.

Colocar en un recipiente apto para microondas cuatro hojas apenas húmedas y extendidas colocar encima, cubriéndolas, el morrón cocido y pelado. Tapar con tres hojas de acelga; colocar el puré de calabaza mezclado con dos claras de huevo batidas y condimentarlo con una pizca de nuez moscada; volver a cubrir con las hojas de acelga. Colocar tomate pelado y cortado en cubos, mezclado con albahaca picada. Terminar la lasaña con queso port salut Light rallado. Cubrir con film y Cocinar a potencia máxima entre tres y cuatro minutos o hasta que el queso empiece a derretirse

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