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Cómo prevenirla

 Llevar una dieta sana y mantener un peso adecuado
 Realizar actividad física regularmente
 Reducir el consumo de sal de sodio
 Abandonar el hábito de fumar
 Reducir la ingesta de alcohol
 Descansar bien (al menos 8 horas diarias)


Recetas Hiposódicas 

Wok de vegetales con cerdo salsa de soja y semillas sésamo

Receta Salmón

Ingredientes:

  • Vegetales cubeteados: calabaza, cebolla, zanahoria, zucchinis, morrones, berenjenas
  • Salsa de soja sin sal
  • Semillas de sésamo integral tostado
  • Cerdo magro en cubos

Preparación:
Cocinar los cubos de cerdo en una sartén de teflón con roció vegetal. Retirar y conservar.
Cocinar los vegetales cortados en cubos, con un fondo de agua o caldo a fuego lento y tapado.
Una vez cocidos, agregar la salsa de soja como condimento, las semillas y los cubos de cerdo.

 

Bastoncitos de pollo rebozados con avena y semillas con puré de Calabaza

Receta tomates

Ingredientes:

  • Pollo trozado en bastones
  • Huevo
  • Avena instantánea
  • Semillas de sésamo/girasol/chía o la que más te guste
  • Calabaza en trozos

Preparación:
Batir el huevo y  pasar por él los trozos de pollo. Luego, empanar con la avena mezclada con las semillas.
Cocinar en una bandeja de horno con rocío vegetal, aproximadamente por 20 minutos a fuego medio.
Cocinar aparte la calabaza y una vez cocida, pisar hasta lograr el puré. Servir junto con el pollo.

 

Carne al horno en trocitos con pure

Receta tomates

Ingredientes:

  • Carne magra (por ejemplo cuadril o el corte que prefieras)
  • Romero en hebras
  • Mostaza en polvo
  • Papas
  • Leche descremada

Preparación:
Colocar la carne en una bandeja de horno condimentada con las hierbas y la mostaza en polvo
Hervir las papas y pisarlas para hacer el puré, agregando un chorrito de leche descremada.

 

Sándwich de Atún

Receta tomates

Ingredientes:

  • Figazas árabes o fajitas
  • Atún natural lavado
  • Queso blanco descremado sin sal
  • Mayonesa light
  • Lechuga
  • Tomate

Preparación:
Untar el pan árabe o las fajitas con una mezcla de la mayonesa light y el queso blanco.
Agregar la hoja de lechuga lavada y el tomate en rebanadas muy finas.
Luego incorporar el atún y cerrar con la tapa de la figaza árabe o las fajitas como un roll.

 

Tarta de vegetales

Receta tomates

Ingredientes para el relleno:

  • Cebolla
  • Queso magro descremado sin sal
  • Choclo
  • 1 huevo

Ingredientes para la masa:

  • 2 tazas de harina
  • 1 pocillo de agua fría
  • 1 chorrito de aceite

Para la masa: 
Colocar la harina en la mesada, incorporar en el centro un chorrito de aceite, ir mezclando mientras se agrega el agua fría.
Estirar y utilizar como base de tarta.
Para el relleno: 
Cocinar la cebolla en caldo y mezclar con el huevo batido y el choclo. 
Colocar sobre la base de tarta y distribuir pedacitos de queso.

 

Pizza de vegetales

Receta tomates

Ingredientes para la masa:
Por 1 kilo de harina, 1 cubito de levadura y cantidad de agua necesaria

Vegetales: rúcula, tomate cherry, cebolla, morrón. Siempre con queso magro sin sal.
Salsa casera: tomates perita, orégano ajo y pimentón a gusto.

Preparación:
Hacer una corona con la harina, colocar en el centro la levadura activada con una pizca de azúcar y un poco de agua tibia. Amasar hasta que quede una masa elástica y pegajosa. Dejar leudar por lo menos 20 minutos.

Mientras tanto, procesar o pisar los tomates perita hasta obtener una salsa. Condimentar con ajo, orégano y pimentón a gusto.

Colocar rocío vegetal en la pizzera y estirar con los dedos la masa sobre ella. Cocinar por unos minutos.

Agregar por arriba la salsa de tomate y volver al horno, nuevamente por algunos minutos. 

Finalmente, agregar el queso y los vegetales que desees. Volver al horno hasta que esté crocante. 

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