Nuestras Recetas: Moldeaditos con brócoli

Ingredientes

 

• 2 tazas de ramitos tiernos de brócoli crudos picado
• 2 cebollas de verdeo picadas
• 2 tazas de ramitos tiernos de brócoli crudos picados
• 2 cebollas de verdeo picadas
• 2 Cdas. de ricota descremada
• Tomillo
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cda de perejil fresco picado
• 3 claras
• Rocío vegetal
• Sal
• Pimienta

 

 

Preparación:

Cubrir la cebolla de verdeo con rocío vegetal y rehogarla en una sartén caliente hasta que este transparente. Luego, agregar el ajo y dorarlo.

Colocar la preparación en un bol junto con el resto de los ingredientes, condimentar, incorporar las claras, mezclar y verter dentro de recipientes individuales previamente lubricados con rocío vegetal.

Cocinar en horno moderado a baño maria hasta que comience a desprenderse de los moldes. Servir desmoldados, calientes  o fríos.

 

Recetómetro:

 

Tiempo de elaboración: 20 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Aportes:  Hidratos de carbono, proteínas, grasas, fibras, vitamina A, D, del complejo B, Calcio y potasio.

Calorías por porción: 35 Kcal.

Créditos por porción: 0.5 Créditos